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FSMA. Productos frescos

28 DE JUNIO DE 2019 - QUERÉTARO.QRO.

DIRIGIDO A:

Productores, jefes o gerentes de Calidad de plantas de frutas y hortalizas frescas que sean probablemente consumidos crudos o sin procesar.


OBJETIVO:

Conocer los estándares mínimos de inocuidad de los alimentos basados en ciencia para el cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento de frutas, vegetales, champiñones y germinados destinados al consumo humano.